2009年08月09日
jun-pei ra-men
駐車場：店の横、契約駐車場内4台
営業時間：11:00〜15:00 18:00〜24:00 日11:00〜15:00
電話番号：042-723-4841
定休日：不定休（店舗HPにて告知）
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
町田、といってもちょっと外れた場所にあります。メタルがコンセプトのラーメン店、
ｊｕｎ−ｐｅｉ ｒａ−ｍｅｎに行ってきました。初訪問です。
頭に書きましたが、ちょっと徒歩では厳しいかなって場所にあります。最寄り駅は成瀬に
なるんでしょうが、地図上で大体１，５ｋｍくらい。距離より付近に何も無いってのが厳しいかなと。
で、車での訪問をおススメしたくなるわけなんですが、確保されてる駐車場はなんだか
人の家の庭みたいな雰囲気を醸しだしてて、入るのにちょっと戸惑うものがあります。
メタルというよりは黒を基調にした内装で、ウッディなカウンターはなかなかに居心地の良さを
感じさせてくれます。ＨＰの店内画像では斜めに張り出したボルトがなんとも邪魔っけに
思えますが、さすがに不評だったのかな？ 現在は撤去されてました。
豚骨醤油を基本に据えて、そこからのアレンジになってますね。
また、裏面には裏メニューなんてのが存在してて、なんとも遊び心を刺激してくれますｗ
卓上の様子はこちらからどんぞ。引き出しにはラー油とニンニクが。ゴマが太っ腹ですねぃ。
黒ラーメン￥７５０＋味付け玉子￥１００
パッと見では下のスープがなんなのかわからないくらい真っ黒な油に覆われてます。
多分マー油でいいと思うんだけど、目の前に置いた瞬間から香ばしさがぷ〜んと。
ベースになってるスープはライトな豚骨醤油です。臭みは無いし、旨みも十分なんだけど
マー油が強すぎて支配されちゃってるカンジですね。合わせて旨いと思えるからアリなんですが。
麺はかなりの固ゆでで、ゴワついた感じの
強い中太麺。コレ、マー油が無かったら
絶対スープが負けちゃうだろうな。
チャーシューは甘辛の味付けがしっかりと
染みこんで、トロットロに柔らかいバラスライス。
なんだろう、ちょっと変わった風味もあります。
厚切りで食べ応えも満足なんですが
脂身が多すぎなのが個人的に苦手だなぁ。
モヤシと一緒に食ってウマウマでした。
味玉はチャーシューと同じく甘辛の味付けが
しっかりと染みこんだもの。ってか、
チャーシューと同じタレに浸けてるんだと
思います。軽く失敗してますがご愛嬌。
モヤシはほとんど生って茹で加減で
シャキシャキっていうよりポキポキって
食感です。無料でモヤシ増しが可能なんですが
デフォでもそれなりに入ってきました。
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆★
接客：☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
ラーメン自体は満足の出来るもので、これなら厚木からでも行く価値はあると思えましたが
喫煙可なところが大きなマイナスポイントで総合より★一つ引く結果になりました。
改善を期待したいところです。
