2009年09月01日
創作らーめん 小川流
地図:神奈川県相模原市相原5-4-68
駐車場:店の前4台+店の斜め向かい契約駐車場内1台
営業時間:11:30〜15:00 18:00〜24:00
電話番号:042-771-3774
定休日:無休(年末年始を除く)
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
以前公開したおがわやと同じくオーファスの展開する店舗です。創作らーめんを看板に
掲げるお店、小川流に行ってきました。初訪問です。
町田に本拠を構えてるようなんですが、店のHPやカウンター台に貼ってあったこんなのを見ると
順調に店舗数を増やしてるみたいですね。まだ小川系は2店目なんで多くは語れないですが
おがわやといいこちらといい、とりあえず双方にオリジナリティーが感じられたんで
人気に裏付けられた出店なのかなと思うことは出来ます。違う小川とか気になるもん。
ボケてんな〜(T_T)
良くわかんないと思いますが基本の煮干しニンニクラーメンとつけ麺が650円スタートで
そこにチャーシューがどれだけ乗るかで値段が変わってきます。並〜大盛りまで値段が
変わらないのは太っ腹に見えますが、そこらへんは自家製麺(正確に言うと系列の製麺屋)
のなせる業なのかなと。それにしても、「創作らーめん」を掲げるワリにはシンプルだね。
ラーメン屋にとって集客力の落ちる夏場の訪問だったからなんか限定でもやってるかと
思ったけどその気配もナシ。レギュラーメニューが「創作」ってことなんだろうね。
煮干しニンニクラーメン・並¥650+味玉¥100表層に結構な量の油が浮いてますね。
濃厚な動物ダシに舌に触るほどの
魚粉が漂ってますがしつこいといった
程でもなく美味しいと思える範囲に
とどまってるように思えました。
ただ、ニンニクはやりすぎだよ( ̄_ ̄ i)
言えば抜いてくれるみたいだけどさ。麺はやや平打ちの中細麺。
加水率はおがわやと同じで切り刃が
違うのかな? プリプリの歯応えで
ツルツル食感。スープが濃厚なんで
過度にスープに絡まないのが逆にいいのかも。チャーシューは小ぶりながらもしっかりとした
厚みがあってコスパは高いと思います。
甘めな味付けがしっかり染みてて
バラでも脂身がうるさくない仕上がり。
ホロホロに柔らかくて美味しいです(>▽<)b一見すると味付けガッツリな味玉に見えますが
白身外側に強めの味が付いてて黄身まで
味が染みてるようには感じられませんでした。
半熟加減は申し分ないんですけどね。
☆は1点、★は0.5点として見てください。
スープ:☆☆☆☆
麺:☆☆☆☆
チャーシュー:☆☆☆☆
味玉:☆☆☆★
その他具:☆☆☆☆
接客:☆☆☆☆
雰囲気:☆☆☆
麺の印象に大差は無いもののスープはおがわやとは全然違った美味しさがあって
面白かったです。でも、やっぱりニンニクがキツくて食後の口臭が(>д<)
次はニンニク抜いてもらお。打ち合わせの無い日で良かったよ(;´Д`A
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この記事へのコメント
これは 美味しそうですね!時間を作って 訪問してみたいです(^_^)v。
スープ自体の出来が良かったんでニンニクなしで
味わって見たいなぁなんて思ったりしましたw
ニンニク増しができるのかは(?д?)です。